大雪养生|冬季进补,开春打虎!这个冬季少生病!

日期:2018-12-07 宜家养游

  体会着明显下降的气温,瑟瑟发抖的翻看日历,原来是大雪即将来临~

大雪养生|遵守三要义,做好四件事,这个冬季少生病!

大雪时间

2018年12月7日

星期五

农历十一月初一

  大雪,二十四节气中的第二十一个节气,冬季的第三个节气。

  每年的12月7日前后,太阳黄经达255度时为“大雪”节气,也标志着仲冬时节的正式开始。

大雪养生|冬季进补,开春打虎!这个冬季少生病!

  《月令七十二候集解》说:“大雪,十一月节,至此而雪盛也。”大雪,顾名思义,雪量大。古人云:“大者,盛也,至此而雪盛也”。到了这个时段,雪往往下得大、范围也广,故名“大雪”。

大雪养生|冬季进补,开春打虎!这个冬季少生病!

  大雪三候  

  我国古代将大雪时节分为三候:

  一候鹖鴠不鸣:鹖鴠(hé dàn),寒号鸟。此时因天气寒冷,寒号鸟也不再鸣叫了;

  二候虎始交:此时是阴气最盛时期,所谓盛极而衰,阳气已有所萌动,老虎开始有求偶行为;

  三候荔挺出:“荔挺”为兰草的一种,感到阳气的萌动而抽出新芽。

  大雪习俗  

  腌肉

大雪养生|冬季进补,开春打虎!这个冬季少生病!

  “小雪腌菜,大雪腌肉。”大雪节气天气寒冷,在不易保鲜的古代,人们发现此时腌制肉类食品不易变质,于是大雪节气一到,家家户户就忙着腌制咸肉,以迎接新年。

  酿酒

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  关于大雪时节酿酒的传统,在《诗经》中就有记载:“十月获稻,为此春酒,以介眉寿”。说的是忙碌到秋季终于收获谷物,便有了在冬日酿酒,春日开封,参与祭祀的习惯,并把这种酒叫做 “春酒”。

  冰嬉
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  大雪过后,在中国各地的赏冬活动都各不相同,在宋朝时期,宫廷中就有 “观花,冰嬉” 的记录,到了清朝,冰嬉更是成为朝廷练兵的一项传统。

  大雪养生  

起居养生

  早睡晚起,养气固精

  大雪时节,万物潜藏,养生也要顺应自然规律,并要收敛神气,起居调养宜早睡晚起。出门注意防风防寒,不要着凉。早晚温差悬殊,早睡可养人体阳气,保持身体的温热;晚起可养阴气,以固阴精。

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  寒头暖足,温暖清醒

  先秦《脉法》中记载:“圣人寒头暖足,治病者取有余而益不足也。”头为诸阳之会,适当寒冷有助于保持大脑清醒。围巾很重要,围绕在肩颈部可防止风邪入侵,太厚的帽子反而容易让人头晕。

  寒从脚起,由于脚离心脏最远,热量到达较慢,是阴气聚集之处,最易受到寒邪侵袭,因此需要注意保暖。袜子要厚些,舒适,每晚泡脚,暖脚暖身。

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  饮水防燥,通风健脑

  大雪节气,室内气候干燥,虽然冬季排汗、排尿量减少,但大脑与身体各器官的细胞仍需要水分滋养,才能保证正常的新陈代谢。

  冬季室内空气污染程度比室外严重数十倍,应注意常开门窗通风换气,以清洁空气,健脑提神。

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饮食养生

  大雪节气之后,正是一年中“进补”的最佳时机。民间素有“大雪进补,来年打虎”的说法。

  冬令补品

  羊肉:温胃御寒

  羊肉性温热可温胃御寒,是冬季具有进补和防寒双重效果的最佳美味。羊肉有助元阳、补精血、疗肺虚之功效,对气喘、气管炎、肺病及虚寒的病人相当有益。

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  鸽肉:壮体补肾

  俗语说“一鸽胜九鸡”,鸽子肉有壮体补肾、健脑补神、降低血压、调整血糖、养颜美容等功效,且易于消化,非常适合立冬之后食用。在一年中最冷的时候喝碗护肝补肾、益气补血的鸽子肉汤,可使人精力旺盛、容光焕发。

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  鱼肉:益智健脑

  冬季虽然是进补的好季节,但并是每个人都适宜吃太燥的肉类,而营养丰富,脂肪含量极低的鱼肉就非常适合立冬之后进补食用。其蛋白质含量为猪肉的两倍,且属于优质蛋白,人体吸收率高。其次,鱼肉具有益智、健脑等作用。

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  养生粥

  红枣芝麻粥:擅补肾气

  立冬后天气更冷,有些肾气不足的人就会感觉手脚冰冷。推荐喝红枣黑芝麻粥,能迅速温暖身体,也助于体内微循环,尤其适合手脚冰凉或便秘者。

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  腊八粥:养生助消化

  冬季养生粥之中最出名的就是腊八粥了,在冬季的时候,喝腊八粥不但是能帮助孕妇补铁,老年人吃了助消化,还能让女性补血。

  小米麦仁粥:擅补肾气

  冬天很多人都有胃寒不适的问题,这时候喝点小米麦仁粥很有好处。小米有很好的安神养胃作用。麦仁含有丰富优质的植物蛋白,少量脂肪、多种矿质元素和维生素B,还含有降血压肽等营养物质,有补虚,厚肠胃,强气力的功能。

  养生汤

  白胡椒煲猪肚汤:温暖脾胃

  猪肚性温,《本草经疏》说:“猪肚,为补脾之要品。汤中胡椒香辣辛温,温中散寒,醒脾开胃,生姜温中和胃,对胃寒所致消化不良及心腹冷痛、肠鸣腹泻有很好的缓解作用。

  取猪肚1只,白胡椒30~40粒,生姜3片,排骨150克,腐竹30克。将猪肚内外翻转,加盐与生粉反复擦拭3次以上,再反复用水冲洗干净后焯水,把白胡椒打碎,将上述材料放入适量沸水的锅内,文火煲1.5小时,至猪肚酥软,加盐调味即可。

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  蘑菇蛋花汤:提升免疫力

  大雪后喝蘑菇汤既可以暖胃,又能提升免疫力,帮助你远离感冒。蘑菇中的蘑菇多糖具有较强的抗癌防癌作用,可以抑制肿瘤细胞的生长,可用来提升癌症患者的免疫力,发挥抗癌的功效。

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  白菜萝卜羊肉汤:大补驱寒

  大雪后天寒地冻,为了驱寒,可以喝一碗大白菜羊肉汤。把羊肉切成片,加入少量姜、葱段,开大火煮沸,除去泡沫,然后再小火慢炖。炖到七八成熟的时候,加入切碎的大白菜和白萝卜片,煮到熟就行了。起锅时可以再撒些香菜、蒜末和盐就可以吃了。

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穴位养生

  大椎穴

  位置:位于第7颈椎棘突下凹陷中。

  功效:益气壮阳,大椎穴有解表通阳,补虚宁神,清热解表、截虐止痫的作用。

  按摩方法:先左手后右手,4指并拢放于颈项部,反复斜擦大椎穴30~50次,若擦后局部发热,则效果佳。

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  至阳穴

  位置:至阳穴在背部,当后正中线上,第7胸椎棘下凹陷中,属督脉。

  功效:壮阳益气。至阳穴有理气宽胸、疏肝和胃、利胆退黄、宽胸利膈作用。

  按摩方法:先左手后右手,反复斜擦至阳穴30~50次,若擦后局部发热,则效果佳。

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  天宗穴

  位置:肩胛部,当冈下窝中央凹陷处,与第四胸椎相平。(左手搭上右肩,左手掌贴在右肩膀二分之一处,中指指尖位置即是)

  功效:舒筋活络, 理气消肿。

  按摩方法:用双手,由颈下过肩,以中指的指腹按揉天宗穴位,如果可以正坐或者俯卧,可以请他人用双手大拇指的指腹垂直按揉穴位,穴位处有胀、酸,痛感,先左后右,每次各按揉穴位大约1—3分钟,也可以双侧穴位同时按揉,刮痧也是可以的。

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  最后送大家一首大雪养生小口诀:

  千里冰封雪盖头,草木内藏叶化泥;

  避寒调摄更调心,暖身保体需养肾;

  大雪时节重养生,调膳尤为宜进补;

  补养药品勿过偏,恰到好处宜适度。

大雪养生|冬季进补,开春打虎!这个冬季少生病!

  
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作者:宜家养游


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